Pasta mit Erdnuss-Sauce

Zutaten

1 EL Speiseöl
1 große Zwiebel
2 TL zerdrückter Knoblauch
400 g Tomatenstückchen
2 EL Tomatenmark
2 EL Erdnussbutter
1 EL zerhackte Erdnüsse
125 ml Wasser
Kräuter (Petersilie) zum würzen 
Bio Penne mit Quinua

Zubereitung 
Sauce: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch unter Rühren braten, bis sie weich sind. Übrige Zutaten zugeben und durchwärmen. Zu gekochten Nudeln reichen, nach Belieben mit Petersilie und Erdnüssen garnieren.